-
1 gesäuerte Anstellhefe
семенные дрожжи, обработанные кислотой (напр. 60% фосфорной, с целью инактивации посторонних дрожжей)Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > gesäuerte Anstellhefe
-
2 ungesäuerte Anstellhefe
семенные дрожжи, необработанные кислотойDas Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > ungesäuerte Anstellhefe
-
3 Ansatzhefe
сущ.пищ. задаточные дрожжи, засевные дрожжи, семенные дрожжи -
4 Satz
сущ.1) общ. (теоретическое) положение, ассортимент, прыжок, пятка чулка, стёжка, ставка, теорема, фраза, цена, сыпня (насухо), набор (предметов одного рода), комплект, комплект, комплект, комплект, комплект, скачок, тариф, тезис, осадок (напр. от кофе), предложение2) комп. пакет (напр. дисков), колода (перфокарт)3) геол. отстой, состав шихты, уравнение, шихта, шихтовка4) авиа. закон, закон, заряд, шашка (твёрдого топлива)9) стр. набор деталей, набор инструментов11) ж.д. тарифная ставка12) юр. квота13) экон. положение, агрегат, правило15) авт. состав16) артил. контингент17) горн. батарея (коксовых печей)18) дор. остаток19) метал. колоша, подача, садка, порция (загружаемого материала)20) муз. изложение, склад, часть (произведения)21) полигр. запись данных, массив данных, (тк.sg) набор22) радио. блок23) текст. засып, зац (количество штук голья, положенных за один раз в дубильный чан), партия (напр., шкур, кож)24) электр. блок, группа, кадр (управляющей программы в системах ЧПУ), кадр УП, формула25) выч. зона, запись26) нефт. загрузка, заряд твёрдого ракетного топлива, засыпка, партия (нефтепродуктов)27) пищ. задаточные дрожжи, часть затора, остающаяся в заторном чане во время всего процесса осахаривания (при трёхотварочном способе затирания солода)28) сил. компонент29) патент. предложение (напр. в статье закона), ставка (напр. оплаты патентного поверенного)30) конд. карамельная масса32) внеш.торг. ставка (графа в пунтке грузовой таможенной декларации "Исчисление таможенных платежей и сборов")33) пив. семенные дрожжи, часть затора, остающаяся в заторном чане во время всего процесса осахаривания35) хлебопек. засевные дрожжи36) судостр. комплекс, пачка -
5 Anstellhefe
сущ.пищ. задаточные дрожжи, семенные дрожжи -
6 Saathefe
сущ.пищ. засевные дрожжи, семенные дрожжи -
7 Samenhefe
-
8 Satzhefe
-
9 Stellhefe
сущ.тех. задаточные дрожжи, семенные дрожжи -
10 Zeug
сущ.1) разг. (божий) дар (способность к чему-либо), (личные) данные, жилка (способность к чем-л.), задатки, принадлежности, способности, способность (к чем-л.), талант (к чем-л.), умения (что-л. делать), хватка, вещи, штука2) устар. ткань, материя3) тех. бумажная масса, задаточные дрожжи, инструмент, материал, оснастка, ремиз, семенные дрожжи, такелаж, тряпьё4) хим. ситец5) артил. вещество, вещь, имущество, прибор6) горн. инструменты, применяемые в горном деле7) неодобр. ерунда, хрень8) дер. сырьё (для переработки) -
11 Zeug
n бумажная масса ж.; задаточные дрожжи мн.; инструмент м.; материал м.; материал м. текст.; материя ж. текст.; оснастка ж.; ремиз м. текст.; семенные дрожжи мн.; такелаж м.; ткань ж. текст.; тряпьё с.→ Zeugbaum→ Zeughaus→ Fahrzeug→ Flugzeug→ Ganzzeug→ Halbzeug→ Hebezeug→ Kehrzeug→ Melkzeug→ Meßzeug→ Ölzeug→ Räumzeug→ Reibzeug→ Reißzeug→ Rollzeug→ Rüstzeug→ Tonzeug→ Werkzeug -
12 Stellhefe
f задаточные дрожжи мн.; семенные дрожжи мн.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Stellhefe
-
13 Kernhefe
сущ.1) пищ. семенные дрожжи -
14 Saathefe
fзасевные [семенные] дрожжи -
15 Stellhefe
fзадаточные [семенные] дрожжи -
16 Zeug
-
17 Anstellhefe
-
18 Anstellhefe
-
19 aufziehen
размешивать (напр. семенные дрожжи в сусле) путём аэрации -
20 beimpfen
вносить семенные дрожжи ( в сусло), засевать (напр. сусло чистой дрожжевой культурой)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Дрожжи затравочные (семенные) — 5. Затравочные, или семенные дрожжи, производящиеся из культуральных дрожжей в результате последовательных процессов брожения; используются для посева дрожжей для торговли. Они обычно реализуются в виде влажной спрессованной и пластичной массы… … Официальная терминология
семенные пивные дрожжи — Пивные дрожжи, подготовленные для введения в сусло. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Пивные дрожжи семенные — Семенные пивные дрожжи: пивные дрожжи, осевшие после брожения пивного сусла и предназначенные для повторного внесения в пивное сусло... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования… … Официальная терминология
Дрожжевое производство — Дрожжами называются особые микроорганизмы (грибки), обладающие способностью возбуждать брожение сахаристых жидкостей (см. Брожение); в общежитии так обозначается вообще тот осадок, который получается в результате спиртового брожения, содержащий,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пивное сусло начальное — Начальное пивное сусло: пивное сусло, в которое вносятся семенные дрожжи... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Пшеница — (Wheat) Пшеница это широко распространенная зерновая культура Понятие, классификация, ценность и питательные свойства сортов пшеницы Содержание >>>>>>>>>>>>>>> … Энциклопедия инвестора
БЕСПЛОДИЕ — БЕСПЛОДИЕ, неспособность зрелого организма производить потомство. Причиной Б. могут быть ненормальности либо в половых железах, либо в половых проводящих путях. Б. наблюдается как в том случае, когда ненормальности имеют место только у мужчины… … Большая медицинская энциклопедия
Цукаты айвовые — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 7 Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы) … Энциклопедия кулинарных рецептов